ダイエット中に大切な栄養素、ミネラルの摂取方法と効果

ダイエットにおいて、食事内容やカロリー制限に注目することが一般的ですが、
結論からお伝えするとダイエット中には、ミネラルを適切に摂取することがとても大切です

ミネラルの役割

ミネラルは、身体の機能を維持するために必要な栄養素の一つで、代謝や免疫機能、神経機能、筋肉機能、骨の健康などに重要な役割を果たしています。ダイエット中は、カロリー制限や食事の偏りによってミネラルの不足が生じやすく、その結果、健康面やダイエット効果にも悪影響を与えることがあります。

ダイエットに重要なミネラル成分

ミネラルの中でも、特にダイエットにおいて重要なのは、鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、セレンなどです。

鉄は、酸素の運搬に関わる血液中のヘモグロビンの生成に必要不可欠なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。

カルシウムは、骨や歯の形成や維持に必要なミネラルで、不足すると骨粗しょう症のリスクが高まります。

マグネシウムは、筋肉の収縮や神経伝達に関わるミネラルで、不足すると疲れやすくなるとされています。

亜鉛は、味覚や免疫機能に関わるミネラルで、不足すると風邪を引きやすくなるとされています。セレンは、抗酸化作用によって細胞を守るミネラルで、不足すると免疫機能が低下し、疾病にかかりやすくなるとされています。

ダイエットにおいて、ミネラルの摂取は健康やダイエット効果に大きく関わる。

このように、ダイエット中にはミネラルの摂取も十分に注意する必要があります。また、ダイエットに適したミネラルを摂取するためには、どのような栄養素が必要であるのか、その理由や具体的な摂取方法を知っておくことが重要です。

ミネラル摂取に適した食材

適切なミネラル摂取には、野菜や果物、海藻類、ナッツ類、乳製品などをバランスよく食べることが重要です。
下記に適した食材をご紹介します

鉄:

• 肉類（牛肉、豚肉、鶏肉）
• 魚介類（あさり、牡蠣、しらす、鮭、マグロ）
• 果物（ドライフルーツ、レーズン、プルーン）
• 緑黄色野菜（ほうれん草、小松菜、かぼちゃ）

カルシウム:

• 牛乳、チーズ、ヨーグルト
• 豆腐、油揚げ
• 骨付き魚（しゃけ、あじ）
• 緑黄色野菜（小松菜、ほうれん草、ブロッコリー）

マグネシウム:

• 穀類（全粒粉パン、玄米、オートミール）
• 緑黄色野菜（ほうれん草、小松菜、アボカド）
• 果物（バナナ、イチゴ、フィグ）
• 坑内野菜（じゃがいも、さつまいも）

亜鉛:

• 肉類（牛肉、豚肉、鶏肉）
• 魚介類（牡蠣、貝類）
• 穀類（全粒粉パン、玄米、オートミール）
• 果物（柿、イチジク、くり）

セレン:

• 魚介類（かつお、サーモン、さんま、まぐろ）
• 肉類（鶏肉、豚肉、牛肉）
• 卵、乳製品
• 穀類（全粒粉パン、玄米、オートミール）

まとめ

適切なミネラル摂取は、健康とダイエットの両方にとって重要な要素です。食事によるバランスの良い摂取を心がけることで、健康的なダイエットを実践しましょう